一叶居

一 叶 知 秋 一 席 谈 事

一 叶 居

上海 静安区巨鹿路889号 一栋一九三〇年代老洋房

中年男人的第二会客厅

一、缘起 一份合同签在茶桌上

二〇二一年秋 主理人陈砚秋四十五岁

主理人陈砚秋，前某红圈律所合伙人，做了二十年商事律师，签过三百多份商业合同。四十五岁那年他辞职，理由很简单：“我见过的谈判，一半毁在了会议室，一半毁在了咖啡馆。”中年男人需要一个“既私密又体面”的洽谈空间——律所太正式，咖啡馆太吵，酒店行政酒廊太贵。他在巨鹿路租下这栋老洋房，开了一叶居。

“做律师二十年，我学到的最重要的一件事是：好的谈判需要好的空间。空间不对，话就说不下去。” ——陈砚秋

从律所合伙人到茶室主人

二〇二一年十月，陈砚秋把律所的股份交还，搬了十二箱案卷到巨鹿路。他给自己定的规矩是：不再做律师，但要用律师的严谨去做这间茶室。每一项服务、每一份合同、每一笔账目，都按律所的标准来。他说，做律师的人最懂规矩，做茶室也一样——规矩立住了，生意才能立住。

为什么叫“一叶”

名字来自《淮南子》：“见一叶落而知岁之将暮。”陈砚秋说，做商事律师二十年，他见过太多公司在一片叶子的摇摆里看见整个行业的秋天。一叶居服务的，就是这些“看见秋天的人”——他们需要在签合同之前，找一个安静的地方，喝一壶茶，把事情再想一遍。

二、空间 三间包房，三种语境

一叶居一共三间包房，按语境命名：见山、临水、听松。每间二十平米，配一张长两米的核桃木长桌、六把椅子、一台投影仪、一块白板、一台复印机。墙上不挂画，只挂一幅字——见山房挂“远”，临水房挂“静”，听松房挂“缓”。这三个字，是陈砚秋对洽谈的三种态度。

见山 谈大事的房

见山房朝南，窗外是一棵老樟树。这间房适合谈大事——并购、合资、人事调整。桌大、椅稳、光线足，人坐下就有一种“事情可以谈下去”的踏实感。陈砚秋说，见山房是按律所董事会议室的标准布置的，但比董事会议室多了一壶茶。

临水 谈小事的房

临水房朝北，窗外是一面青砖墙。这间房适合谈小事——付款、续约、客户回访。桌小、椅软、光线柔，人坐下就有一种“事情可以慢慢说”的放松感。临水房不配白板，只配一张纸一支笔，因为这里谈的事，不需要画图。

听松 不谈事的房

听松房朝东，窗外是一棵黑松。这间房不谈事——它用于“不谈事的事”。比如两位老友想坐一坐，比如一位先生想自己安静两小时，比如一位父亲想和儿子喝一壶茶。听松房没有投影，没有白板，只有一张茶桌、两把椅子、一壶茶。

—— 三间房 三种话 三种静 ——

三、茶品 配谈话节奏的茶

一叶居的茶，按谈话节奏配。一场两小时的洽谈，分三道茶：开场、中段、收尾。茶艺师根据时间送茶，不催、不问、不解释。茶是谈话的伴奏，不是主角。

第一道 开场 白茶

白毫银针或白牡丹，水温八十度。开场时双方还没进入状态，茶要轻、要清、要让人放松。白茶不夺话，不抢戏，是“破冰”的茶。陈砚秋说，头二十分钟不谈正事，只喝茶，让双方从马路上收回心来。

第二道 中段 岩茶

武夷岩茶或凤凰单丛，水温九十五度。中段是谈正事的时候，茶要厚、要提神、要撑得起话题的分量。岩茶的厚重能让思路清晰，单丛的香气能让气氛不僵。这一道是主轴，茶汤要足，回甘要长。

第三道 收尾 普洱

老生普洱或陈年熟茶，煮饮。收尾时事情已谈定，茶要温、要顺、要让人有一种“事已毕”的踏实感。普洱煮到汤色深红，倒在杯里像一块温玉。这一道喝完，双方起身，握手，离席。

四、服务 不录音，不打印

一叶居的服务，可以用四个“不”概括：不录音、不打印、不拍照、不留痕。这是陈砚秋从律所带过来的规矩——谈判的内容，只能存在于谈判者自己的脑子里。茶室提供一切便利，但不留任何痕迹。

• 不录音包房内无任何录音设备。客人手机请入木盒封缄。

• 不打印复印机仅用于现场查阅资料，不输出任何文件带出包房。

• 不拍照白板内容仅可在房内讨论，离席前必须由茶艺师擦净。

• 不留痕客人离席后，所有纸笔、便签一律当场销毁，不存档。

四个“不”，是这间茶室最贵的服务。

五、客群 中年男人的第二会客厅

一叶居的客群，是四十到五十五岁的中年男人。他们有自己的公司或团队，有家室，有压力，需要一个“既能谈事又能歇脚”的地方。这里不是他们的第一会客厅——办公室才是——而是他们的第二会客厅。第一会客厅谈不了的事，到第二会客厅来谈。

三种最常见的客人

• 要签大单的创业者 —— 公司太小没会议室，约客户来一叶居，体面。

• 要谈离婚的中年男 —— 不愿让老婆知道自己在律所，约律师来一叶居，安静。

• 要见老朋友的老板 —— 不想让员工知道自己见谁，约老友来一叶居，私密。

不接待的客人

一叶居不接待三种客人：一是来谈违法之事的——陈砚秋是律师出身，违法的事一律不接；二是来拍照打卡的——这里没有一面墙是为镜头准备的；三是带未满十八岁孩子的——茶室是谈事的地方，不是托儿所。这三种规矩挂在门口小木牌上，进门之前先看清楚。

—— 第一会客厅谈不了的事 来第二会客厅谈 ——

六、未来 只做一间，做二十年

一叶居每天只接待六组客人，每间包房两场。陈砚秋说，这就是这间茶室的全部产能。他不打算扩店、不打算连锁、不打算融资。所谓“未来”，就是把现在这件事，再做二十年——做到自己谈不动为止。

不开分店的承诺

有人提议在北京、深圳、杭州各开一间，陈砚秋都拒绝了。他的理由很简单：一叶居服务的不是“全国的中年男人”，是“上海那一千多组”。一旦连锁化，规矩就会松动，规矩一松，私密就没了。这间茶室，注定只是少数人的第二会客厅。

二十年后的样子

二十年后，陈砚秋六十五岁。他说那时候自己会从主理人退到“法律顾问”，每周只来一叶居两天，给老客当个见证人。茶艺师会换成更年轻的人，包房会重新装修，但规矩不会变——不录音，不打印，不留痕。这件事，本身就值得做一辈子。